みなさん、こんにちは。

 

8月に入り、梅雨明けした途端に猛暑続き…

毎日毎日暑いですが、

みなさん体調はいかがでしょうか？

 

冷たい飲み物をがぶ飲みしてお腹を壊したり、、

夏バテで食欲が無かったり、、、

体がだるくてなかなか疲れが取れない、、、

 

そんな時は「夏野菜」を食べて元気モリモリになりましょう～♪

 

 

今が旬の「夏野菜」で簡単！早い！ヘルシー！な健康食をご紹介したいと思います^_^

 

 

今回は、「夏バテで食欲が無い人」にオススメ！

【ナスと豚肉のレンジ蒸し】です。

 

 

食欲がない時は「ナス」は特にオススメで、

お肉にもよく合うので食欲不足でカロリーが不足しやすい時にも使いやすい野菜です！！

 

食欲不足の他にも、

ナスの皮に多く含まれる「ナスニン」は眼精疲労の緩和にも効果があるとされているので

調理の際はなるべく皮を残して調理してみてください(^▽^)/

 

「カリウム」が豊富に含まれていることも特徴で、

体の熱を逃がす働きがある為、夏バテ解消にも良いのです！

 

 

個人的な感想を言うと…

 

何より簡単！！！！

しかも、美味しい(/▽＼)

 

豚肉の油がナスに染み込んでジューシー♪

生姜ドレッシングと良く合います♪

 

気になる材料とレシピはこちら

↓　↓　↓

 

 

見ての通り、簡単ですよね(笑)

 

 

 

唐子店では、

【ナスと豚肉のレンジ蒸し】

以外にも、夏野菜を使った健康食レシピを更新しましたので、

良かったら見に来てくださいね～(^///^)

 

 

 

 

次回は、

【冷製　梅じゃこパスタ】

をご紹介しますのでお楽しみに～。