みなさん、こんにちは。

 

前回のレシピ「ナスと豚肉のレンジ蒸し」に引き続き、

８月は《夏におすすめレシピ強化月間》といたします！！！

 

 

唐子店に提示している最新の健康食レシピから

今回は【冷製　梅じゃこパスタ】をご紹介したいと思います(^^)

 

 

 

 

 

まず注目していただきたいのが、

「梅干し」

 

 

「梅干し」には、クエン酸が多く含まれており、

果物の中でクエン酸の含有量が最も多くレモン１個分の２～３倍とされているのです！

 

クエン酸の主な効果としては、

 

・疲労回復

・食欲増進

・殺菌作用

 

などがあり、

夏バテで食欲が落ちてしまった人には特にオススメ♪

 

また、血液をサラサラにし血流を改善して免疫力を高め、

風邪やインフルエンザにもかかりにくいとも言われています。

 

 

 

～個人的な感想～

 

私は今まで冷製パスタを食べた事も無かったし、もちろん作る機会も無かったのですが、

思ってた以上においしくさっぱりとしているので、ぜひみなさんに食べてほしい一品です(^^)/

 

 

気になる材料とレシピはこちら

↓　↓　↓

 

 

たたいた梅と千切りにした大葉。

これだけで夏の冷製パスタがイメージされますよね(^▽^)/

 

レシピの味付けのベースが、

醤油　＋　オリーブオイル　と夏の和パスタの定番！

 

ぜひお試しください♪

 

 

※ちょっとした豆知識

・パスタは水でしめると硬くなるので、冷たくして食べる場合はしっかり芯まで茹でた方が良いです。

・レシピの材料の中に、「納豆昆布」とありますがこれは「極細の細切り昆布」のことで

無い場合はかつお節でもＯＫ！

 

（ちなみに私、「納豆昆布」って知らなかったです。笑）

 

 

 

次回は、

【オクラと生姜のスープ】

をご紹介しますのでお楽しみに～。