みなさん、こんにちは。
今回のブログは、
みなさんお待ちかね(？)の、
健康食レシピをご紹介したいと思います！
今回の健康食のテーマは、
「養命酒製造の黒酢」
「養命酒製造の黒酢」は、
普通の黒酢と違って爽やかな甘さで飲みやすい健康ドリンクです。
・健康に気付かう方
・美容が気になる方
・健康的な食生活に切り替えたい方
・毎朝スッキリしたい方
に、オススメなドリンクになってます( ^ω^ )
以前このブログでも紹介させていただいた通り、
「養命酒製造の黒酢」は調剤薬局限定商品となっており、薬局でしか購入できない商品となっております！
黒酢とはどんなものか？
効果は？
と疑問の方はこちら↓ ↓ ↓
今回のレシピのラインナップは、
テーマの「養命酒製造の黒酢」プラス、
・ネギ
・小松菜
・ほうれん草
といった、これから冬にかけて旬をむかえる野菜を使ったレシピになってます！
まず、「養命酒製造の黒酢」と【ネギ】を使ったレシピ
「アジア風鶏飯 黒酢ダレ」をご紹介します！
ネギの効果や栄養成分
ネギはダイエット向け？
ネギは風邪に効くというイメージがあるように、
免疫力を高めたり、血行を促したり、健康的な肌を作ったりと様々な効果があると言われています。
ネギ１００gあたりのカロリーが３４kcalほどですが、
１００gのネギと言われてもピンとこないですよね。
例えば、コンビニの肉まん１個が約１００gで、
カロリーが大体２００〜３００kcal。
そう考えると、ネギ１００gが３４kcalとはかなり低いと思われます＼(^^)／
食事からとった糖質を効率的にエネルギーに変える、
「ビタミンB1」の働きをサポートすると言われていますのでダイエット向きの食材だと言えます！
活性酸素を抑える抗酸化作用
ネギの青い部分に多く含まれる「βカロテン」には、
活性酸素の働きを抑える抗酸化作用があると言われています。
体内に取り込まれた酸素の一部が変化してできる活性酸素は、過剰になると体に良くありません。
動脈硬化の原因となる過酸化脂質を作り出したり、免疫機能を低下させる恐れもあります。
食べ過ぎには注意が必要！
胃腸が荒れる恐れあり
体に良い働きを持つ栄養成分を含むネギですが、食べ過ぎには注意が必要です。
硫化アリルは刺激が強い成分で、
生のネギを食べすぎると刺激により胃が荒れて腹痛を起こしてしまう事もあるそう。
ダイエットの逆効果にも！？
ネギの香り成分には、食欲を増す作用があるとも言われています。
ネギの良い香りに誘われて、食べすぎないようにしましょう( ^ω^ )
実際に作って食べてみた！
炊飯器にお米と鶏肉を入れて炊きあがるのを待つのみ！！
炊飯器のおかげなのか、鶏肉がとてもしっとり♪
生姜が鶏肉の臭みを消してくれているので匂いも気にならず、
鶏肉の旨味と生姜の風味がご飯に染みていてとても美味しかったです！
レシピにも記載されていますが、
白米に「もっちり麦」をプラスしてあげると、よりヘルシーになると思います！
「養命酒製造の黒酢」と「もっちり麦」で食物繊維が豊富になりますね(*^ω^*)
気になる材料とレシピはこちら
↓ ↓ ↓
どこに黒酢とネギが入っているの…？
特製のたれに、
「養命酒製造の黒酢」と「ネギ」が入ってます！
黒酢の甘さと、ネギの香りがマッチして鶏肉に合う(´∀｀=)
この黒酢だれを万能だれとして常備しておけば、冷奴や納豆、豚しゃぶなどにかけても美味しく召し上がれると思います！
ネギは「生」が１番
ネギの栄養を効果的にとる食べ方は、
「生」です。
ですが、ネギの香り成分の硫化アリルは、長時間水にさらすと成分が流れ出てしまう性質があります。
また、ビタミンCやカリウムも水に溶け、含有量が減ってしまうの注意してください。
なので、
「ネギはさっと洗って生で食べる」
がオススメです＼(^^)／
もちろん、お鍋やスープなどの具材に入れても良いので、ゆで汁ごと食べるようにすれば良いでしょう！
次回の更新もお楽しみに〜(=´∀｀)人(´∀｀=)
今回のレシピで使用した、
「養命酒製造の黒酢」「もっちり麦」は
春日堂薬局の店内で販売中です。
「養命酒製造の黒酢」は、試飲している店舗もございますので、
気になる方はお声がけいただき、是非ともお買い求めください♪
※取り扱いのない店舗もありますので、ご了承ください。
唐子店では、
「アジア風鶏飯 黒酢だれ」を含む
季節の野菜と「養命酒製造の黒酢」を使ったレシピを更新しましたので、
是非ともご覧いただければと思います(^^)
